1: 名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ] 2018/05/21(月) 18:19:16.35 ID:AHctGGMK0 BE:932354893-PLT(12931)
あたしこのパイ苦手なのよね……怖すぎる「ニシンのパイ」の本当の姿
「あたしこのパイ苦手なのよね」も納得。
「あたしこのパイ苦手なのよね」
映画「魔女の宅急便」でおなじみの「ニシンのパイ」を見て、「えー、おいしそうなのになあ」と思ったことはありませんか?
「魔女の宅急便」のメニューを再現した「ニシンのパイ」
イギリスの郷土料理として実在するニシンのパイは、あの女の子のセリフも納得のものだったのです。
■本場の「星を見上げるパイ」
このフィッシュパイは実在するイギリスの家庭料理です。
料理名は「Stargazy pie(星を見上げるパイ)」というロマンチックなもの。
ではさっそく本場イギリスの「星を見上げるパイ」をご覧いただきましょう!
…!? アバンギャルドすぎる「Stargazy pie(星を見上げるパイ)」
(「A Stargazy pie」 by Krista)
「星を見上げるパイ」とはズバリ、「魚が星を見上げているパイ」のことだったのです。
ちなみに、伝統的なレシピではピルチャードというニシン科のイワシ類が使われますが、もともとはニシンを含む7種類の魚で作られるもので、現在でも代用品としてニシンを使うことがあります。
焼く前(上)と焼いた後(下)
(「A stargazy pie about to be served」by Jonathunder、「Stargazy pie, with sardines looking skywards before it is baked in the oven」 by Zangar)
2: 名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ] 2018/05/21(月) 18:19:48.85 ID:AHctGGMK0 BE:932354893-PLT(12931)
■エピソードはかっこよかった!
見た目こそ前衛的なパイですが、「スターゲイジーパイ」は、イギリスのコーンウォールの伝統的な料理であり、発祥の地であるマウゼル村を救ったいわれもあるんですよ。
むかしむかし、港村であるマウゼルでは、冬の嵐に船を出せなくなってしまいました。
クリスマスも近かったのに、村中の人々が空きっ腹を抱えて苦しんでいたのです。
そのとき一人の勇敢な漁師トム・バーコックが嵐の中ひとり海へと漕ぎ出していきました。
村人が彼を心配する中、彼は嵐に荒れ狂う波を乗り越え、村中に配れるほどの魚を抱えて帰ってきたのです!
その時彼はとれた魚を全てパイに入れ、魚の頭部をパイから突き出す形にしました。
彼の尽力と魚のパイが、マウゼル村を飢餓から救ったのです。
以後、トム・バーコックの勇気をたたえ、毎年12月23日にこの「スターゲイジーパイ」を作る伝統となりました。いい話だ……。
※全文はソースで
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/1805/21/news015.html
167: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/05/21(月) 19:39:38.74 ID:qi0q7qVM0
>>2
パイがあるじゃねーかw
なぜそれに足した
54: 名無しさん@涙目です。(広島県) [MX] 2018/05/21(月) 18:34:16.73 ID:UeK9NEL90
>>2
途中まではいい話なんだけど、なぜ取ってきた魚全部使って冒険したのかと
3: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/05/21(月) 18:19:58.27 ID:p9TuGycd0
そもそもニシンってなんだよ
二塁の審判?
4: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/05/21(月) 18:20:49.83 ID:NHXohkSk0
>>3
7: 名無しさん@涙目です。(長野県) [AU] 2018/05/21(月) 18:21:55.86 ID:RyGF5vkg0
>>4
ニシンの甘露煮入り蕎麦か
美味いよな
35: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) [US] 2018/05/21(月) 18:29:03.44 ID:m8srs2sy0
>>4
ゴールデンカムイで見た
118: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/21(月) 18:56:14.14 ID:CN3lexwP0
>>4
ニシンの甘露煮は沈めてくれや…
蕎麦の味がわからなくなるだろ
8: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/21(月) 18:21:56.19 ID:KIySAvfW0
英国料理なんてどれも名状しがたく奇々怪々な物ばかりだろ
14: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2018/05/21(月) 18:23:28.08 ID:Vo9h5Lrj0
スケキヨ丼
18: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2018/05/21(月) 18:24:13.47 ID:uhKbE1Xz0
分かる、生臭いパイとかアタオカの所業かと
でもこれが、ブリカマのパイならおつまみとして、いますぐアサヒPRIMEと共においしく頂く
23: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/05/21(月) 18:25:27.09 ID:kY71t1Aq0
なんでそんな大事な魚をパイで包んでしまうんだ
31: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [GB] 2018/05/21(月) 18:27:45.29 ID:K8g8Vgz+0
ALTのイギリス人に見せたら知らないって言ってた
ローカルフードなんやろな
239: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2018/05/21(月) 21:11:36.54 ID:ox71DEDu0
>>31
うちのALTのイギリス人は知ってるしおいしいって言ってたわ
50: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/21(月) 18:32:16.01 ID:GvfMAIPH0
これ思い出した
112: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/21(月) 18:54:21.81 ID:257MA0gu0
>>50
なんだこりゃ、鮎?
138: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2018/05/21(月) 19:12:08.84 ID:jKpcuZz70
>>50
これを見に来た
56: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2018/05/21(月) 18:35:23.27 ID:FddvMG1t0
パイって基本男の好物だろう
・ミートパイ
・ポテトパイ
・ママ手作りのアップルパイ
・おっぱい
嫌いな奴がいるか?
58: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/21(月) 18:35:32.72 ID:3DcBb5im0
これは嫌いにもなるわ
109: 名無しさん@涙目です。(catv?) [EU] 2018/05/21(月) 18:52:35.35 ID:91Rr0eG50
ウナギのゼリー寄せとこれが英料理の双璧
111: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [ニダ] 2018/05/21(月) 18:53:25.92 ID:21vp0TjF0
うなぎゼリーってのも酷いみたいだな
下処理しないでぶつ切りにしてゼリーにするんだってさ
170: 名無しさん@涙目です。(禿) [ヌコ] 2018/05/21(月) 19:40:17.60 ID:HMfMIHZJ0
119: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/05/21(月) 18:56:25.66 ID:EIXFyzrV0
子供向けじゃなさそう
267: 名無しさん@涙目です。(香川県) [GB] 2018/05/21(月) 22:45:21.41 ID:GWBHVZEi0
本物はなかなかワイルドだな
ネコ受けしそう
引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526894356/
コメント
マジレスすると頭の部分を外に出す事で十分に火が通る
身の部分は火が入りすぎる事も無く、しっとりと仕上がり骨も外れやすい状態に仕上がり
色々な意味で合理的なちゃんとした料理なんだよ俺は遠慮しておくけど